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醋泡花生的功效:促进血小板新生、预防血管硬化

  醋与花生被科学认为是“天仙配”,醋泡花生既不会破坏花生的营养,又好吃美味。但是我们每天要适量地食用,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿不利。那么醋泡花生有哪些功效使这么多朋友爱吃呢?我们一起往下阅读吧~

  醋泡花生的功效

  1、食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;

  2、醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;

  3、此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用;

  4、花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处;

  5、醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

  食用醋泡花生的注意事项:

  1、需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。

  2、尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;

  3、磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;

  4、正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展;

  5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。