莴苣是什么植物

　　莴苣植物类别

　　莴苣是为莴苣属草本植物，种植品种有莴笋，莴苣等，莴苣可食用，它的味道口感都非常鲜美爽脆，受到很多人的喜爱。

　　莴苣的作用

　　莴苣味甘，性凉，能通乳汁，利尿，消食，醒酒，洁白牙齿，清气，可以治疗尿赤涩，尿短，尿血等。

　　食用莴苣能促进消化液分泌还有肠胃蠕动，增加食欲，极适宜老年人，孕妇，长期卧床者及高血压，心脏病，消化不良，慢性便秘病人食用，同时，莴苣的热量比较低，对于那些需要减肥和健美的人来说，是一种不错的食物。

　　莴苣生长地方

　　莴苣属耐寒蔬菜，喜凉爽气候，不耐高温。萌发温度在4℃以上，最佳温度在15-20℃，超过30℃不能萌发，且需要量较大，适宜在有机质丰富、水肥保持良好的粘质壤土或壤土中生长，莴苣喜微酸性土壤，土壤pH值在6.0左右。莴苣原产于欧洲地中海的沿岸，在中国各地都有所种植。

　　莴苣一般高1米左右，茎直立而单生，茎叶较小，呈椭圆形，果实扁平，淡褐色，花果期2-9月。