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芝麻菜是什么菜

  芝麻菜是什么菜

  芝麻菜十字花科,芝麻菜属的植物,它是一年生的植物,一般也叫做臭菜、东北臭菜、火箭生菜,它是在夏季上市的,常见的产地有辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西。

  芝麻菜是什么样子

  芝麻菜高大概是20到90厘米,它的茎是直立生长的,上部分常常有分枝,一般上面有硬的长毛,一般叶子有很多,选择是细长的,表面比较光亮,颜色是深绿色的。

  芝麻菜做法

  1、凉拌芝麻菜

  把芝麻菜在热水里烫几分钟,然后捞出来沥干水分,放一些芝麻油和盐以及少量的味精和醋就可以吃了。

  2、清炒芝麻菜

  把植物油放在锅里烧热,然后把芝麻菜放进去翻炒,同时加入盐和味精,炒两分钟左右就完成了。

  芝麻菜的功效与作用

  芝麻菜的种子是可以榨油的,它可以供食用和药用,另外它有着兴奋、利尿和健胃的作用,所以平时是可以适当吃一些的,而且芝麻菜的味道也是比较好吃的。