海木耳是裙带菜吗
海木耳的样子(图)
海木耳与裙带菜并不是同一种菜,两者都是属于藻类的一种,但是海木耳是红藻,而裙带菜是褐藻的一种,两者在食用方法上也是不一样的。
海木耳与裙带菜区别
1、外形不同
裙带菜是绿色的,叶片比较薄,有点像是破葵扇,也有点像是裙带,而海木耳长得有点像是木耳,颜色是红褐色的有着比较宽的叶膜,以及鹿角状的分枝。
2、科属不同
裙带菜是褐藻门的一种植物,属于海带目,而海木耳为红藻门中的一种植物,属于海木耳属。
3、作用不同
海木耳与裙带菜在营养价值上也是不同的,其中富含钙、碘、锌、叶酸以及多种氨基酸,而海木耳的可以溶解人体的胆固醇,有着降血脂、净化血液的功效。
海木耳特点
海木耳是一种海藻,外形是扁扁的,质地比较柔软,营养价值十分丰富,还被称为是“长寿菜”,有点像是木耳,颜色为红褐、黄绿、黄褐色。
裙带菜特点
裙带菜是一种翅藻科、裙带菜属的植物,植株的孢子体是黄褐色的,外形有像是芭蕉叶扇,长度在1-2米左右,叶片上有羽状分裂。