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十字花科蔬菜有哪些,常见十字花科蔬菜名称大全及图片

  所谓十字花科的蔬菜,其实就是指花分雌雄两性、花瓣呈十字排列,且叶子时有辣味散出的草本植物。十字花科蔬菜在生活中非常多见,基本全国各地都有。

  卷心菜

  卷心菜又名大头菜、甘蓝,乃十字花科、芸薹属一年或两年生草木,表面通常覆盖着一层薄薄的粉霜。同时,它们还长有短而粗壮的肉茎,平时不善分枝。可自然生长于我国的各大地区,是现下最深受人们认可的重要蔬菜之一。

  花椰菜

  花椰菜简称花菜或者菜花,同样也是著名的十字花科、芸薹属一年生植物。它原产自地中海东部沿岸,之后自19世纪初,被正式引入我国开始栽植。

  花菜因味道鲜美可口、营养丰富,且兼具极高的药用价值,向来深受人们的喜爱。研究表明,花椰菜的平均营养价值,确实远优于普通蔬菜,所以大家平日里可以稍微多吃一点。

  油菜

  一般多指欧洲油菜,它与前面提到的花椰菜、卷心菜,皆为一家。它早先曾大量生长在欧洲地区,后来慢慢陆续被引入各个国家进行栽植。

  如今,油菜已然在我国站稳脚跟,历经多代坚持不懈、“不眠不休”的繁衍。最终顺利得到各种特点不一、形态有别的新种。

  萝卜

  萝卜的话,基本上目前市场所见的几大品种,差不多均来自十字花科、萝卜属。其中,受东北当地特殊的气候影响,此处成功变成我国主要的萝卜产区之一。不仅将之养得白白胖胖,就连所含营养、药用价值,都更胜以往。

  西兰花

  西兰花又名青花菜,是十字花科芸薹属作物,属于甘蓝类的一个变种。它与卷心菜、花菜、球芽甘兰和羽衣甘兰具有共同的祖先。西兰花是大家喜爱的蔬菜,营养价值高、富含蛋白质、维生素及多种矿物质。