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冬季适合种植什么蔬菜,适宜冬天栽种蔬菜

  冬季气温下降明显,全国南北地区均进入天寒地冻的天气中,而天气转寒之后,很多蔬菜都无法适应正常生长,种植条件较为苛刻,可以选择一些能在寒冷的气温中发芽生长的蔬菜。

  比较适合在冬季种植的蔬菜有西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。

  1、大蒜

  寒露前后是种蒜的高峰期,尤其是在南方,因为南方的冬天不太冷,所以幼苗也可以安全地过冬,其他地区大部分的都是在秋天种植的,到第二年收获。

  2、菠菜

  菠菜是耐寒性蔬菜的代表之一,抗冻性非常的强,即便在零下4℃的环境中也能生长发芽,另外菠菜口感好,营养高,是不错的越冬蔬菜种植选择。

  3、白菜

  白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种,我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多,像有些小白菜品种是适合冬季生长的,因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种。

  4、萝卜

  萝卜属于半耐寒的蔬菜,种子在低温的环境下就能够发芽,长出的幼苗能耐零下两度的气温,所以要在冬天种植的话,不会受到气温的影响。而且产量也较为可观。

  5、芹菜

  芹菜是一种喜欢冷凉天气的蔬菜,生长在凉爽的天气下,日照时间也不长,在这样环境下种植出来的芹菜长势更加旺盛,产量也高,种出来的品质也非常好。