青天葵的功效与作用及食用方法

　　青天葵属于野生的草本植物，高度最高不超过30厘米，这种植物全株光滑无毛，而且拥有不规则的地下块状茎，这种植物的叶子与茎可以当野菜食用，全株可以入药，药用价值比较高。

　　青天葵的功效与作用

　　青天葵是岭南地区的中药材，有着清肺热、消积滞、味道不苦的特点，比较适合用于治疗小儿肺热咳嗽，有着清热凉血、养阴生津的作用，可以有效的缓解咽喉肿痛、咳嗽、流鼻血、身热口干等症状。

　　青天葵食用方法

　　青天葵是一种营养丰富的野生蔬菜，人们可以把它制成凉拌菜后食用，用清水将青天葵洗净干净，然后再放到沸水中焯烫焯烫，焯好以后取出降温，去掉水分以后，加入蒜泥和香醋以及生抽和麻油，再加少量的白糖与食用盐调匀以后就可以食用。

　　青天葵食用禁忌

　　患有胃炎的患者是不适合吃青天葵的，特别是对脾胃虚寒体质的患者，更加不适合，食用的话，可能会加重病情，引起腹泻、腹痛的情况，影响身体的健康。