九层塔是什么菜？九层塔该如何保存呢？

　　九层塔是一种常见的香料，常用于烹饪和调味。它的名字来源于其塔形的叶片，通常被用来与肉类、鱼类和蔬菜搭配食用。

　　九层塔喜欢温暖和阳光充足的环境，适合在阳台上种植。它是一种多年生的草本植物，可以长成1-2米高。它的叶片呈心形，前端尖锐，叶色呈深绿色。九层塔的花朵呈白色，花朵有芳香。

　　九层塔在烹饪中使用得非常广泛，它可以增强菜肴的香气和味道。例如，在烹制肉类时，加入九层塔可以去除肉类的异味，使菜肴更加美味。此外，九层塔还可以用于制作披萨、汉堡等西式食品，以及中式的菜肴中。

　　九层塔的保存方法：

　　存放在密封袋中：将九层塔放入密封袋中，并尽可能多地挤出空气。然后，将密封袋放入冷冻室中，这样可以延长九层塔的保质期。

　　存放在冰箱中：将九层塔放入密封袋中，并放入冰箱中。这样可以保持九层塔的新鲜度，并延长其保质期。

　　存放在干燥处：将九层塔存放在干燥处，例如通风良好的客厅或书房。这样可以保持九层塔的香气，并防止其腐烂。

　　总之，九层塔是一种非常重要的香料，可以在烹饪和调味中使用。通过正确的保存方法，可以延长九层塔的保质期，并使其保持新鲜和香气。