鲜蘑怎么种植
食用菌是利用野生菌为原料人工栽培而成的,其具有很高的营养价值和药用特性。
食用菌的营养成分非常丰富,除了蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素外,还有多种人体所需的氨基酸。
其中所含的多糖成分对人体具有调节免疫作用。
食用菌在我国也有悠久历史,它不仅营养丰富而且食用方便,适合不同人群食用。
一、品种选择
品种应具有以下特点:
1、产量高、品质好、易栽培:适合在北方大面积种植。
2、适应性强:耐高温高湿,抗病虫害能力强,产量较高的特点。
3、产量稳定,质量好:可长期储存,不易变质。
4、适宜低温地区生长,耐低温能力强。
二、栽培季节
栽培季节与品种有关,不同品种,可根据当地气候条件确定适宜的季节。
1、木屑栽培:一般春季4月中下旬至5月上旬进行种植,夏季高温高湿季节不适合种植。
2、袋料栽培:一般从2月到6月下旬都可种植,9月下旬或10月中旬开始出菇,11月中下旬至12月中旬采收结束。
3、平菇(草菇):栽培季节应根据各地气候条件而定。
三、栽培场地及设备
(一)培养料制作:栽培场所应选择通风向阳、排水良好、地势高燥、便于操作的地方。
(二)培养料装袋:将袋装原料装袋时,应注意袋口松紧适度,以利原料中的水分和空气流通。
(三)菇房建造:菇房的大小根据实际需要而定。
一般可按常规温室大棚设计建造,也可用普通温室建造。
菇房内必须有通风、排风设施,并配备适宜的照明设备和生活用具(如开水锅、炉灶、餐具等)。
四、菌种制作
在选择培养基时,我们需要先把菌种的营养成分、含水量和酸碱度进行计算,这样才能确保培养出优良的菌丝体。
菌种制作中,我们需要准备好所需的各种材料,如培养基、菌种袋等。
将新鲜优质的菌种袋口朝上,放入装有无菌水的容器中,然后倒入纯净水或其他不含有害物质的纯净水(可以使用自来水)并浸泡24小时以上。
如果需要使用活性炭包时,则需要提前一天浸泡或使用多功能活性炭包装材料。
然后将菌种袋放在培养室内,放置温度控制在25-30℃下进行培养;待到第2天后就可以看到菌种上有一层白色絮状物后再进行接种。
接种后用无菌水冲洗培养基及接种袋;然后把培养箱放置于30℃下进行灭菌2-3小时;再将试管插入装液量为200毫升的培养基中搅拌均匀并在2-3天时间内培养,最后将剩余培养剂进行转移到斜面培养床中进行第二次栽培试验。