平菇是怎么种植的

　　平菇又叫草腐菌、蘑菇等，是一种真菌。

　　平菇是一种可食用的菌类，营养丰富，味道鲜美。

　　今天我们来看看平菇是如何种植的？

　　首先我们要知道什么是平菇？

　　它是由两个菌柄和四个菌盖组成的大型真菌。

　　一般情况下长在阔叶树的枯木、朽根、腐根上，也可以生长在其他植物的腐木上，还可以通过人工栽培。

　　根据产地的不同，它们还可以分为以下几类：

　　1、野生平菇：

　　（1）。特点：生长于阔叶树或灌木的枯木、朽根、腐木上，一般生长在夏秋季节，在腐木上的平菇长得比较好。

　　（2）。栽培技术：①、菌种选择和处理：一般用优质木屑，也可用棉籽壳、玉米芯等，按比例混合成栽培用原种加麸皮50%；②、栽培场地的选择：必须有排水良好的向阳山坡。

　　③、菇房设计和建造：菇房建造应采用钢筋混凝土结构，墙体厚度为2-3米，门窗采用竹胶板；④、装袋时可在袋口上用铁丝或金属网制成双层膜。

　　⑤。接种：按菌丝生长要求接种，培养基配方为（15-20）（%）木屑或棉籽壳15%-20%，麸皮15%-19%，石膏2%-5%和1%的蔗糖。

　　⑥。出菇管理：菌丝生长适宜温度为25℃左右，菌丝体生长最适温度为22-26℃。

　　2、半人工栽培：

　　用木屑或稻草等作为培养料，以提高平菇产量。

　　[配方]：（1）麸皮10%；（2）棉籽壳25%；（3）麸皮30%；（4）石膏1%；（5）生石灰1%；（6）糖1%。

　　[生产方法]：采用覆土或覆沙栽培。

　　播种前要进行培养料的发酵，在料堆中按1~2厘米厚的料层撒上培养料，然后将菌袋和培养料放入菇房或其他密闭的房间里，温度控制在18~20℃。温度高时通风，温度低时开门窗通气。培养料发酵好后，用棉籽壳、麸皮、石膏和糖混合制成营养土。

　　3、人工种植：

　　[1]。人工种植一般分两种：

　　①播种：将种菇按每平方距离30cm，深度1~2cm的规格开沟播种。

　　②播种：将菌种放入种菇沟内，压实并浇水。

　　[2]。播种方法：在接种后的8~12天开始出菇，平均每天出菇1.5~2袋；当菌盖直径达3~4厘米时，停止供料，加大通风量防止培养料酸化引起菌丝老化。

　　[3]。出菇管理：平菇子实体一般长到10片菌蕾时开始出菇，每4~6天可采收1次。

　　[4]。采收方法：根据菌种的不同，可分为两种方法。

　　[5]-栽培要点：栽培时温度保持在20-25℃、空气相对湿度保持在90%以上；覆土深度以3~4厘米为宜。