糖棕果可以吃吗?
树在东南亚地区特别多见,对于产糖的植物,我们最熟悉的是甘蔗和甜菜,其实糖棕也是一种产糖的植物。作为棕榈科植物,糖棕树外形高大粗壮,它的叶片像芭蕉叶一样巨大,叶片稠密如天然的华盖,遮住了炽热的太阳。糖棕果有些像椰子,可以直接吃,糖棕的花序汁液可以制糖,下面我们来了解一下糖棕树和糖棕果。
糖棕果长什么样?
糖棕果很像椰子,外形也是圆圆的,成熟的果实是深褐色的,果实也是成串长在树上的,一株糖棕树上有数十颗果实围聚于树颈,大小就如同皮球那么大。糖棕果很奇特,切开果子里面分成三瓣,每一瓣就是一瓤果肉,果肉和椰果也比较像,也是白色的,不过糖棕的果肉有点半透明状,吃起来是甜甜的很爽口,还有一丝香兰叶的气息。
糖棕果可以吃吗?
糖棕果是可以吃的,糖棕果不但可以生吃还可以制作甜品,还有其他美食。在柬埔寨的小市场上,糖棕果和糖棕果制品很常见,街边上随处都有那种推着小车卖的,糖棕果饮料是装在小塑料袋里的,看上去有一点绿绿的,喝一口香甜无比。还有卖糖棕果果肉的,一块一块糖棕果果肉就像果冻一样,放在小杯子里。
糖棕树的主要价值是什么
糖棕树除了果实可以吃以外它的主要用途是采糖,在柬埔寨有这样一句话“糖水滴滴满竹筒”。在糖棕种植地,每到采糖的季节,就可以看到很多的农民腰间挂上几个竹筒,沿着糖棕树干上绑好的竹梯爬上树尖,把雄花割掉一点,在下面挂上一个竹筒,糖水便一滴滴地流进竹筒。等竹筒中滴满糖水后,农民们又爬上树,把雄花再切去一点,换上一个新的竹筒。每天需要换两次竹筒,早上一次,傍晚一次。在热带地区,糖棕树的采糖期长达半年,这样每日采糖,一株糖棕树在一个采糖周期内可以产糖150公斤左右。新鲜的糖棕水清凉甘甜,特别好喝。糖棕水可以直接喝也可以熬制糖块,或者用来酿酒、做醋。用糖棕水做的醋在柬埔寨地区是有名的出口制品。
糖棕树的用途
糖棕还有一些其他的用途,比如它的树干可以用来建房子或做独木舟。糖棕树叶是制作扇子的好材料,另外,糖棕叶还可以和竹片做成墙壁和苫房顶,可以编制凉席、草帽、小盒子。糖棕树的叶柄可以用来做牛缰绳、编篮子和做扫帚。