为什么说吃杨桃中毒

　　杨桃是一种常见的水果，味道酸甜可口，深受人们喜爱。然而，近年来，关于吃杨桃中毒的报道越来越多，引起了人们的广泛关注。那么，为什么说吃杨桃会中毒呢？本文将从杨桃中的毒素、中毒的症状和预防措施等方面进行探讨。

　　一、杨桃中的毒素

　　杨桃中含有一种称为氰甙的物质，它是一种天然存在的毒素。在人体内，氰甙会被酶分解成氰化氢，而氰化氢则是一种强烈的神经毒剂。当人摄入过多的氰甙时，酶的分解能力无法及时消除体内的氰化氢，导致氰化氢积累，从而引发中毒。

　　二、中毒的症状

　　吃了过多的杨桃后，人们可能会出现一系列的中毒症状。最常见的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。此外，还有一些症状如头晕、乏力、心悸、呼吸困难等，这是因为氰化氢对神经系统和心血管系统的影响所致。在严重的情况下，中毒者还可能出现昏迷、抽搐甚至死亡。

　　三、预防措施

　　为了避免吃杨桃中毒，我们应该采取一些预防措施。

　　1、选择合适的杨桃：杨桃的成熟度会影响其中毒的风险。一般来说，未完全成熟的杨桃中含有较高的氰甙含量，所以最好选择完全成熟的杨桃食用。

　　2、适量食用：虽然杨桃味道酸甜可口，但是过量食用也会增加中毒的风险。建议每天食用杨桃的量不超过两颗。

　　3、切除杨桃的边缘：氰甙主要集中在杨桃的边缘，所以在食用之前，最好将杨桃的边缘切除。

　　4、不适宜患病者食用：患有肾病、肝病、糖尿病等慢性疾病的人最好不要食用杨桃，以免加重病情。

　　5、及时就医：如果不慎吃了过多的杨桃并出现中毒症状，应立即就医，接受相应的治疗。