冰糖炖雪梨止咳怎么做

　　人们常说“咳嗽不好医”，尤其是在寒冷的冬季，咳嗽成为了很多人的困扰。而在家庭中，我们可以尝试一些简单又有效的偏方来缓解咳嗽的症状。其中，冰糖炖雪梨就是一种被广泛传承的家庭偏方。它不仅味道可口，而且具有润肺止咳的功效。下面，我们就来详细介绍一下冰糖炖雪梨的制作方法。

　　材料准备：

　　-雪梨2个

　　-冰糖适量

　　-红枣适量

　　-清水适量

　　步骤一：准备材料

　　首先，我们需要准备2个雪梨。选择新鲜、质地较硬的雪梨，这样口感更好。此外，还需要准备适量的冰糖和红枣，这些材料都可以在超市或者农贸市场购买到。最后，准备适量的清水。

　　步骤二：处理材料

　　将雪梨洗净，去皮去核，然后用刀在雪梨上切上几刀，这样有助于雪梨更好地吸收糖分和水分。红枣洗净备用。

　　步骤三：炖煮

　　取一个炖盅或者炖锅，将切好的雪梨放入炖盅中，然后加入适量的冰糖和红枣。接下来，倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以充分炖煮雪梨。将炖盅放入蒸锅或者炖锅中，用中小火炖煮1-2小时，直到雪梨变得糯软。

　　步骤四：享用

　　炖煮好的冰糖炖雪梨可以直接食用。将炖盅取出，让其稍微冷却一下，然后即可享用。在食用过程中，可以根据个人口味加入适量的炖汤。冰糖炖雪梨味道甘甜，雪梨的口感酥软多汁，非常适合作为止咳的偏方食用。

　　冰糖炖雪梨的功效

　　冰糖炖雪梨是一种非常受欢迎的家庭偏方，主要有以下几个功效：

　　1、润肺止咳：冰糖炖雪梨中的雪梨含有丰富的维生素C和矿物质，能够起到润肺止咳的作用。尤其是在干燥的冬季，多吃冰糖炖雪梨可以有效缓解咳嗽的症状。

　　2、补充水分：冰糖炖雪梨中的清水可以补充身体所需的水分，尤其是在咳嗽引起的口干舌燥时，喝上一碗冰糖炖雪梨可以缓解口渴的感觉。

　　3、消炎抗菌：冰糖炖雪梨中的冰糖具有一定的消炎抗菌作用，可以帮助抑制炎症的发生和蔓延，对于咳嗽引起的炎症有一定的缓解作用。