平菇栽培全过程

　　平菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受广大消费者的喜爱。平菇的栽培过程相对简单，只需要一些基本的操作步骤和耐心，就可以在家中或者农田中成功地种植出优质的平菇。下面就让我们一起来了解一下平菇的栽培全过程。

　　一、准备工作

　　在开始平菇的栽培之前，我们需要准备一些基础设施和材料。首先，选择一个适合栽培平菇的场地，最好是通风良好、光照充足的地方。然后，准备好菇棚或者菇房，保证温度和湿度的控制。此外，还需要准备好平菇菌种、菇床材料（如稻草、麦秸等）、水源、喷雾器等。

　　二、菌种接种

　　1、将菌种取出，放置在室温下恢复30分钟。

　　2、在菇床上均匀撒播菌种，每平方米用量约为50-100克。

　　3、用铲子将菌种与菇床材料进行混合，使菌丝充分接触到菇床材料。

　　三、菇床管理

　　1、保持适宜的温度和湿度，一般在20-25摄氏度、相对湿度80%-90%之间。

　　2、定期进行喷水保湿，保持菇床表面湿润。

　　3、每天进行2-3次的通风，保证菇棚内空气流通。

　　4、定期检查菇床的湿度和温度，及时调整。

　　四、菇菌生长

　　1、大约在接种后的第7-10天，菇菌开始生长，此时需要控制温度在15-20摄氏度之间。

　　2、菇菌生长期间，要保持菇床表面湿润，但不要过度湿润，以免引起霉菌的滋生。

　　3、菇菌生长期一般为20-30天，具体时间根据温度、湿度等因素而定。

　　五、收获

　　1、当菇伞展开后，菇柄开始变粗，菇伞边缘开始翻卷时，即可进行收获。

　　2、用小刀将菇柄剪断，尽量保持菇盖的完整。

　　3、收获后，将菇盖和菇柄分开，清洗干净，即可食用或者进行销售。

　　六、菇床处理

　　1、收获后，将菇床材料堆放在通风良好的地方，进行堆肥处理。

　　2、菇床材料经过堆肥处理后，可以再次用于平菇的栽培，提高资源利用率。