佛手的吃法和做法大全

　　佛手，又称佛手柑，是一种独特的水果，外形似佛手张开的手掌，因此得名。佛手富含维生素C、纤维素和多种矿物质，具有丰富的营养价值和药用价值。除了可以直接食用外，佛手还可以用于烹饪各种美食，下面就为大家介绍一些佛手的吃法和做法。

　　1、佛手茶

　　佛手茶是一种清香可口的茶饮，具有提神醒脑、消食化滞的功效。制作佛手茶的步骤如下：

　　1、将一只新鲜的佛手洗净切片。

　　2、将佛手片放入茶壶中，加入适量的开水。

　　3、盖上茶壶盖，焖泡5-10分钟。

　　4、将茶壶倒入茶杯中，即可享用。

　　2、佛手饼干

　　佛手饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心。制作佛手饼干的步骤如下：

　　1、将佛手洗净切片，去除中间的白色部分。

　　2、将佛手片放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出。

　　3、将佛手片捣成泥状。

　　4、在一个大碗中，加入佛手泥、白糖、牛奶、鸡蛋、面粉，搅拌均匀。

　　5、将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟。

　　6、取出饼干，晾凉后即可食用。

　　3、佛手果酱

　　佛手果酱是一种口感细腻、酸甜可口的调料，可以搭配各种食物食用。制作佛手果酱的步骤如下：

　　1、将佛手洗净切片，去除中间的白色部分。

　　2、将佛手片放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出。

　　3、将佛手片捣成泥状。

　　4、在一个锅中，加入佛手泥、白糖、柠檬汁，慢慢加热搅拌至糖溶化。

　　5、将果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

　　4、佛手沙拉

　　佛手沙拉是一道清爽凉菜，口感酸甜可口。制作佛手沙拉的步骤如下：

　　1、将佛手洗净切片，去除中间的白色部分。

　　2、将佛手片放入开水中焯水，捞出后放入冷开水中浸泡片刻。

　　3、将佛手片切成细丝，放入碗中。

　　4、加入适量的盐、白糖、醋、花椒粉、香油，搅拌均匀。

　　5、放入冰箱冷藏片刻，即可食用。

　　5、佛手果冻

　　佛手果冻是一种清新可口的甜品，口感细腻。制作佛手果冻的步骤如下：

　　1、将佛手洗净切片，去除中间的白色部分。

　　2、将佛手片放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出。

　　3、将佛手片捣成泥状。

　　4、在一个锅中，加入佛手泥、白糖、果冻粉，慢慢加热搅拌至糖溶化。

　　5、将果冻倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

　　结尾：以上就是佛手的吃法和做法大全，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的佛手美食。无论是茶饮、饼干、果酱、沙拉还是果冻，佛手都能带给你不同的味觉享受。快来尝试一下吧！