山药怎么种植图解

　　山药，又名薯蓣、玉竹，别名山芋、甘薯，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。因其块茎形似人的手臂而得名。

　　为多年生缠绕性草本或亚灌木状植物，有地下茎、块根或地上茎之分。

　　山药可作蔬菜食用，也可入药，山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有补中益气的功效，是药食兼用的保健蔬菜。

　　山药营养丰富，富含多种人体所需的微量元素。

　　山药中所含的薯蓣皂苷化合物和矿物质有预防骨质疏松、治疗更年期综合征等功效。

　　食用方法：山药可煮粥或做汤。

　　一般在6月下旬到7月上旬播种育苗，8月上中旬定植大田，在10月上句开始收获上市，一般种植密度为5000株/亩左右（亩用种5公斤）。

　　一、整地施肥

　　选择土壤肥沃、排水良好、土质疏松的砂质壤土。

　　将土地整平，然后起垄，一般在垄上开沟两条，以保证浇水和排水方便。

　　播种前一个月施足底肥，一般每亩施有机肥2000公斤，复合肥30公斤、磷肥20公斤。

　　每亩挖沟40-50厘米、开沟深度10-15厘米，深沟平施。

　　将肥料与土壤混合均匀。

　　山药施肥后要进行耙地作业，耙平、耙细、耙平后即可进行播种。

　　山药的种薯通常选择种植一年的块根，所以选择种薯时一定要选择比较大的优质种薯，种薯越大越好。

　　二、播种育苗

　　首先，我们要先把土地进行深耕，然后进行整地做畦，因为山药种子的皮比较厚，所以我们在做畦的时候，需要在上面覆盖上一层地膜。

　　然后再把我们准备好的山药种撒播到土壤中，一般可以撒播五颗左右。

　　撒完种子之后需要用细土进行覆盖。

　　然后在上面再覆盖上一层薄土或者是秸秆之类的东西都可以。

　　这样就可以进行育苗了。

　　当苗长到两厘米左右的时候就可以进行移栽到土地中去了。

　　在播种前一定要注意将苗田深耕细耙一遍，然后再用生石灰消毒后就可以再进行播种。

　　三、田间管理

　　1、除草：出苗后，要及时进行田间除草，可以用锄头铲，也可以用手拔草；

　　2、追肥：在山药出苗后，可结合松土适当追施一次速效肥。

　　如遇干旱天气时，要及时浇水，确保全苗；

　　3、培土：在山药进入块茎膨大期时（8月中下旬），可进行1-2次培土；

　　4、中耕、培土：中耕可促进土壤疏松并可防止地湿对块茎的不利影响。

　　一般情况下，山药出苗后要及时除草，在山药收获前15天停止松土后再进行一次中耕，以利于块茎膨大。