土豆烩四季豆做法

　　土豆烩四季豆是一道简单又美味的家常菜。它的制作过程简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍一下土豆烩四季豆的做法。

　　准备食材

　　首先，我们需要准备好以下食材：

　　-土豆：适量

　　-四季豆：适量

　　-葱姜蒜：适量

　　-盐：适量

　　-生抽：适量

　　-料酒：适量

　　-食用油：适量

　　步骤一：准备食材

　　将土豆洗净，去皮，切成块状。四季豆洗净，去掉两端的硬壳，切成段状。葱姜蒜切末备用。

　　步骤二：炒土豆

　　1、热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

　　2、加入土豆块，翻炒均匀。

　　3、加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。

　　4、加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢炖煮熟。

　　步骤三：炒四季豆

　　1、另起一锅，热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

　　2、加入切好的四季豆，翻炒均匀。

　　3、加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

　　4、加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢炖煮熟。

　　步骤四：烩土豆烩四季豆

　　1、将炒好的土豆和四季豆放入同一个锅中，翻炒均匀。

　　2、加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢炖煮熟。

　　3、等水分收干，出锅前加入适量的盐调味即可。

　　土豆烩四季豆做法就是这样简单。通过炒土豆和炒四季豆的步骤，再将两者烩在一起，可以使土豆和四季豆的口感更加丰富。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有很大的好处。