21道适合吃面条的菜

　　面条是中国人餐桌上经常出现的食物之一，它有着丰富的种类和口感，可以搭配各种食材制作成美味佳肴。无论是炒面、煮面还是凉面，都能给人带来舌尖上的美妙滋味。下面，我将为大家介绍21道适合吃面条的菜，让你在享受面食的同时，也能品味到不同的美味。

　　一、酱油拌面

　　酱油拌面是一道非常简单却美味的面食，只需要将煮熟的面条拌上适量的酱油、花椒油、蒜末和香菜即可。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，非常适合早餐或者快速的午餐。

　　二、麻辣拌面

　　麻辣拌面是四川地区的特色面食，它的特点是辣味浓郁，口感麻辣。制作方法是将面条煮熟后，拌上辣椒油、花椒粉、蒜末、酱油等调料，再加上适量的蔬菜和豆芽，味道更加丰富。

　　三、酸辣粉

　　酸辣粉是一道地道的湖南小吃，它以酸辣味道和丰富的配料而闻名。制作酸辣粉的关键是酸辣汤料，将红油、酸汤、花椒粉、蒜末等调料混合均匀，再将煮熟的宽粉放入碗中，倒入酸辣汤料，再加上适量的豆芽、豆腐干等配料，即可享用。

　　四、重庆小面

　　重庆小面是一道以麻辣味道为主的面食，它的特点是面条细而劲道，配上香辣浓郁的汤料，非常开胃。制作重庆小面的关键是汤料，将猪骨煮熟后，加入辣椒面、花椒粉、葱姜蒜等调料，再将煮熟的面条放入碗中，倒入热汤料，再加上适量的蔬菜和豆芽，即可品尝到正宗的重庆小面。

　　五、炸酱面

　　炸酱面是一道京味面食，它以炸酱的味道和面条的口感而受到广大食客的喜爱。制作炸酱面的关键是炸酱，将肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒熟，再将煮熟的面条放入碗中，倒入炸酱，再加上适量的黄瓜丝和豆芽，即可品尝到香气四溢的炸酱面。

　　六、葱油拌面

　　葱油拌面是一道清香可口的面食，它以葱油的味道和面条的口感而受到大家的喜爱。制作葱油拌面的关键是葱油，将葱姜蒜切碎后，放入锅中炒熟，再将煮熟的面条放入碗中，倒入葱油，再加上适量的香菜和豆芽，即可品尝到清香扑鼻的葱油拌面。

　　七、酱爆面

　　酱爆面是一道以酱爆的味道和面条的口感而受到大家喜爱的面食。制作酱爆面的关键是酱爆，将肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒熟，再将煮熟的面条放入碗中，倒入酱爆，再加上适量的蔬菜和豆芽，即可品尝到酱香四溢的酱爆面。

　　八、红烧牛肉面

　　红烧牛肉面是一道以红烧牛肉的味道和面条的口感而受到大家喜爱的面食。制作红烧牛肉面的关键是红烧牛肉，将牛肉切块后，用酱油、料酒、糖等调料腌制一段时间，再将牛肉煮熟，将煮熟的面条放入碗中，倒入红烧牛肉，再加上适量的蔬菜和豆芽，即可品尝到鲜嫩可口的红烧牛肉面。

　　九、酸菜肉丝面

　　酸菜肉丝面是一道以酸菜肉丝的味道和面条的口感而受到大家喜爱的面食。制作酸菜肉丝面的关键是酸菜肉丝，将酸菜切碎后，用葱姜蒜爆炒，再加入瘦肉丝炒熟，将煮熟的面条放入碗中，倒入酸菜肉丝，再加上适量的豆芽和香菜，即可品尝到酸爽可口的酸菜肉丝面。

　　十、韭菜炒面

　　韭菜炒面是一道以韭菜的味道和面条的口感而受到大家喜爱的面食。制作韭菜炒面的关键是韭菜，将韭菜切碎后，用葱姜蒜爆炒，再加入煮熟的面条翻炒均匀，再加上适量的豆芽和香菜，即可品尝到韭香扑鼻的韭菜炒面。

　　十一、香菇鸡丝面

　　香菇鸡丝面是一道以香菇鸡丝的味道和面条的口感而受到大家喜爱的面食。制作香菇鸡丝面的关键是香菇鸡丝，将香菇切片后，用鸡胸肉切